➤ 5 самых вкусных тортов без выпечки. Очень простые рецепты, которые
невозможно испортить! Духовка сегодня отдыхает :)
РЕЦЕПТЫ:
---1--- Торт из трёх ингредиентов
• Пряники – 500 г
• Бананы (спелые) – 4-5 шт.
• Сметана 20% - 500 г
*** Пряники должны быть свежими, вкусными и без начинки! В качестве
формы можно использовать любую глубокую миску, тарелку или пластиковую
коробку небольшого размера.
---2--- Торт из печенья
• Печенье – 300-350 г
• Йогурт (у меня клубничный) – 200 г
• Творожная масса – 160 г
• Сгущенное молоко – 2 ст.л.
• Какао – 1 ч.л.
• Молоко
---3--- Шоколадный торт без выпечки
• Печенье – 280 г
• Масло сливочное – 180 г
• Соль крупная – щепотка
• Горький шоколад – 340 г
• Сливки 33% - 400 мл
• Масло сливочное – 60 мл
• Какао-порошок
***Ингредиенты рассчитаны на форму диаметром 22 см
---4--- Торт «Всегда удачный»
• Крекер сладкий - 300 г
• Сгущенное молоко - 1 банка (не вареное!)
• Сметана - 400 г
• Арахис (жареный) - 100 г
• Грецкий орех - 70 г
• Изюм - 100 г
• Сухофрукты - 200 г (у меня домашние сушеные абрикосы и слива, но
сухофрукты можно любые!)
---5--- Торт «Ленивый Наполеон»
• Слоеное печенье – 800 г
• Молоко – 1 л
• Яйца – 3 шт.
• Сахар – 100 г
• Мука – 90 г
• Ванилин
Начните
готовить торт с основы. Для этого в комбайне или блендере в крошку
измельчите печенье. Если бытовой техники под рукой нет, возьмите скалку,
заверните печенье в пакет и раскатайте скалкой.
Сливочное масло
желательно заранее подержать в тепле, чтобы оно стало мягким. Если вы не
успели или забыли это сделать, подтопите масло в микроволновке или на
водяной бане.
Высыпаете в миску крошки печенья и масло,
хорошенько перемешиваете. После берете разъемную форму для торта,
классический вариант — 22 см в диаметре. Дно формы застилаете
пергаментной бумагой и выкладываете полученное тесто из крошек на дно
формы, ровно распределяя и утрамбовывая.
Теперь отправляете тесто
на полчаса в холодильник и приступаете к основной части торта —
желейному крему. Заливаете желатин водой (100 мл) и оставляете гранулы
набухать на 10 минут (или по рекомендации производителя, указанной на
упаковке). После чего ставите на маленький огонь желатин и подогреваете
максимум до 50 градусов — кипятить ни в коем случае нельзя! Не забывайте
помешивать жидкость до полного растворения желатина. Остудите.
Творог
предварительно протираете через сито, чтобы получилась не зернистая, а
гладкая консистенция, добавляете сахар, сметану и ванильный сахар.
Берете лайм, с двух краев срезаете приблизительно по 1/4 его части и
выжимаете сок (должно получиться 2 ст. л.). Средняя оставшаяся часть
лайма пригодится для украшения.
Взбиваете все до момента
растворения сахара. Взбивать желательно в глубокой посуде, чтобы сметана
не разбрызгивалась. После чего медленной струйкой во взбитую массу
вливаете желатин, продолжая взбивать. Выливаете полученный крем в форму
на слой печенья и опять ставите торт в холодильник на час или два.
Берете
желе «Киви» и готовите по инструкции на упаковке, при этом количество
воды уменьшаете на 100 мл. Даете желе возможность остыть, достаете торт и
на застывший творожно-сметанный слой наливаете желе «Киви». После чего
ставите готовый торт в холодильник еще 4–5 часов, чтобы все слои
полностью застыли.
Перед подачей на стол не забудьте достать торт
из формы. Осталось украсить желейный торт с лаймом, для этого можно
сделать завитушки из тонко нарезанных кружочков лайма и положить листики
мяты.
Для приготовления тюльпанов понадобятся удлиненные помидоры,
например, сорта «сливка». В таком случае готовая закуска будет больше
походить на настоящие цветы. Помидоры надрезать крест-накрест сверху.
Аккуратно ложечкой извлечь мякоть и заполнить начинкой. В качестве
начинки можно использовать 200 г творога, пробитого блендером со 100 г
слабосоленой красной рыбы. Начинку следует посолить по вкусу. Такая
начинка не только вкусна, но и содержит много белка, жирных
омега-кислот, клетчатки и мало углеводов. В качестве стебельков
тюльпанов можно использовать любую зелень, но лучше всего подойдет
зеленый лук.
Приготовление салатов на Новый год стало уже доброй традицией в нашей
стране. Каждая первая хозяйка считает, что Новый год 2017 без салатов –
это не праздник. В новогоднюю ночь просто необходимо удивить своих
гостей и близких людей.
В 2017 наступает год Красного Огненного Петуха. В этот год нужно
приготовить на новогодний стол что-нибудь особенное. На этой странице мы
приготовили для вас несколько рецептов салата “Петушок”. Этот салат
будет очень символично приготовить к году Петуха 2017.
На Новый год было придумано такое огромное количество блюд и
рецептов, что приготовить их все просто невозможно. Поэтому акцент нужно
сделать на самых оригинальных блюдах. Гости будут по-настоящему в
восторге от такого тематического салата.
Рецепт салата “Петушок”
Для приготовления салата “Петушок” вам понадобится:
Яйца 2 штуки.
Куриная грудка – 80-100 грамм.
Майонез 2 столовых ложки.
Помидоры 2 штуки.
Зелень.
Процесс приготовления:
Отвариваем вкрутую яйца, остужаем, чистим и нарезаем маленькими
кубиками. Одновременно варим куриную грудку и так же остужаем её. Так же
нарезаем её на мелкие кубики. Затем хорошо промойте помидоры и порежьте
их. Натираем сыр на мелкой тёрке. Осталось только сложить все
ингредиенты в салатницу. Сперва укладываем куриную грудку, затем
помидоры, после яйца и сыр. Сверху украшаем зеленью и заправляем
майонезом.
Салат Петушок-Гребешок на Новый год 2017.
Для приготовления салата “петушок-гребешок” вам понадобятся следующие продукты:
Куриная грудка.
Лук – 1 луковица.
3 средних картошки.
1 помидорка.
4 яйца.
1/3 стакана уксуса.
Кипяток – 100 грамм.
Соль, перец.
Майонез.
Первым делом отварите куриную грудку до полной готовности.
Обязательно посолите воду. Отварите яйца, остудите их и очистите от
скорлупы. Так же отварите картофель, остудите и очистите. Затем порежьте
лук полукольцами и залейте его горячей водой, вылейте в эту воду уксус и
оставьте мариноваться на 1,5-2 часа. На крупной тёрке натрите картофель
и положите на плоское блюдо. Затем хорошо смажьте картофель майонезом.
Сверху положите варёную грудку. Варёную грудку смажьте майонезом. Затем
положите слой маринованного лука. Дальше следует ещё один слой майонеза.
Сверху уложите помидоры. Салат готов!
Салат петушок (вариант 3) на Новый год 2017 с фото.
Продукты, которые нужны для приготовления салата “Петушок”:
Маслины без косточек – 1 банка.
Майонез.
Сладкий перец – 2 стручка.
Копчёная куриная грудка – 300 грамм.
Желток.
Оливка.
Нарезаем маслины кружочками. Перец и грудку нарезаем кубиками.
Оставьте немного перца для украшения. Все ингредиенты смешиваем и
заправляем майонезом. В тарелку в форме петуха выкладываем это всё.
Сверху перетираем и сыплем желток. Из полосок перца сделайте гребешок,
хвост и лапы петуха. Клюв, глаза можно сделать из оливок. Салат готов!
Салат “Золотой петушок” на Новый год 2017.
Салат “Золотой петушок” на Новый год 2017Продукты, которые потребуются для приготовления салата “Золотой Петушок”:
Грибы – 500 грамм.
Куриное филе 400 грамм.
Грецкие орехи – 1 стакан.
1 луковица.
Кукуруза – 0,5 банки.
Майонез.
Зелень.
Кубиками нарезаем грибы и куриное филе. Данные продукты обжариваются
на сковороде до золотистой корочки. Остужаем и смешиваем вместе с луком и
грецкими орехами. Лук предварительно порежьте полукольцами. Затем
добавляем кукурузу. Последний этап – заправьте салат майонезом.
Салат “Милый петушок” на Новый год 2017.
Ингредиенты:
Копчёная колбаса – 200 грамм.
Картофель – 350 грамм.
Маринованные шампиньоны – 250 грамм.
Яблоки – 200 грамм.
Отварите картофель, остудите и почистите. Порежьте кубиками
картофель, а колбасу порежьте соломкой. Мелко нарезаем грибы. Яблоки
необходимо почистить и порезать соломкой. Смешиваем все ингредиенты и
заправляем майонезом.
Салат “Петушок лохматый” на Новый год 2017.
Ингредиенты:
Картофель – 300 грамм.
Свекла – 200 грамм.
Копчённая колбаса – 300 грамм.
Лук — 150 грамм.
Морковка – 200 грамм.
Чеснок.
Соль.
Варим морковь, свеклу и картошку. Даём остыть и очищаем. Нарезаем лук
кубиками и заливаем кипятком на 15 минут. Затем сливаем воду и
промываем лук в холодной воде. Соломкой нарезаем колбаску. Картофель и
морковь перетираем на мелкой тёрке.
Затем выдавливаем чеснок и добавляем его в майонез. Солим и
перемешиваем. На дно салатницы выкладываем картофель, смазываем
майонезом, затем слой свеклы, снова майонез, лук, морковь, сверху
майонез. Последний слой – колбаса.
Для тех, у кого нет духовки, пять рецептов тортов, не требующих выпекания.
Торт «Зима»
Ингредиенты:
350 г печенья Oreo
60 мл кипятка
150 сливочного масла
2 ч. л. желатина
400 г сливочного сыра
300 мл жирных домашних сливок
1 ч. л. ванильного экстракта
½ стакана сахарной пудры
200 г белого шоколада
100 г черного шоколада
Квадратную форму глубиной 6 см и шириной 19 см застелить
бумагой для выпечки (чтобы ее края выступали за края формы) и смазать
сливочным маслом. Сливочное масло растопить на водяной бане, 250 г
печенья измельчить в блендере и перемешать. Из получившейся смеси
выстелить на дне формы корж. Поставить в холодильник на полчаса.
Желатин
растворить в кипятке. Сливочный сыр смешать со сливками, ванильным
экстрактом, сахарной пудрой и взбить миксером до получения однородной
массы. Белый шоколад растопить на водяной бане, добавить желатин и
смешать добавить к сливочно-сырной смеси. Оставшееся печенье покрошить в
форму и залить получившимся белым кремом. Накрыть полиэтиленовой
пленкой и поставить на ночь в холодильник. Перед подачей украсить
растопленным черным шоколадом.
Шоколадный торт
Ингредиенты:
250 г песочного печенья
½ стакана жареного несоленого арахиса
½ стакана мелко нарезанного изюма
¼ стакана какао-порошка
100 г сливочного масла
180 г черного шоколада
395 г сгущенного молока
Ингредиенты для крема:
120 г черного шоколада
50 г сливочного масла
Квадратную форму глубиной 6 см и шириной 19 см застелить
бумагой для выпечки (чтобы ее края выступали за края формы) и смазать
сливочным маслом. Печенье покрошить, смешать с арахисом, изюмом и какао.
Масло и шоколад растопить на водяной бане, добавить и сгущенное молоко и
перемешать до получения однородной массы. Смешать получившийся крем с
печеньем, арахисом, изюмом и какао. Высыпать смесь в форму и поставить
на два часа в холодильник.
Сделать шоколадный крем. Растопить
шоколад и масло на водяной бане и залить кремом торт. Дать настояться
еще 2-3 часа. Готовый торт порезать на квадратные кусочки и посыпать
какао.
Торт «воздушный»
Ингредиенты:
½ стакана сахарной пудры
½ стакана сахарного сиропа
½ стакана арахисового масла
100 г воздушного риса
100 г черного шоколада
Квадратную форму глубиной 6 см и шириной 19 см застелить
бумагой для выпечки (чтобы ее края выступали за края формы) и смазать
сливочным маслом. Смешать сироп с сахаром и варить на слабом огне, пока
сахар не растворится. Добавить арахисовое масло и размешать до получения
однородной массы. Смешать получившуюся массу с воздушным рисом и
выложить в форму. Шоколад растопить на водяной бане и с помощью
кулинарного шприца украсить торт. Поставить в холодильник на полтора
часа.
Торт «rocky-road»
Ингредиенты:
2 столовые ложки кипятка
1 чайная ложка желатина
250 г зефира
1 столовая ложка молока
2 плитки по 180 г молочного шоколада
40 г сливочного масла
200 г пакет жареного миндаля
½ стакана кокосовой стружки
100 г сушеной вишни
Ингредиенты для шоколадной основы:
250 г шоколадного печенье
125 г сливочного масла
Квадратную форму глубиной 6 см и шириной 19 см застелить
бумагой для выпечки (чтобы ее края выступали за края формы) и смазать
сливочным маслом. Печенье покрошить и смешать со сливочным маслом до
однородной массы. Выстелить смесью корж. Поставить на полчаса в
холодильник.
Желатин развести в кипятке и мешать до полного
растворения. Зефир порезать на маленькие кусочки, добавить молоко и
варить на среднем огне, пока зефир полностью не растворится. Взбить
миксером, постепенно вливая желатин. Смесь вылить на подготовленную
базу. Поставить еще на полчаса в холодильник.
Шоколад и масло
растопить на водяной бане до однородной массы. Добавить миндаль, кокос и
вишни. Все тщательно перемещать. Вылить в форму сверху на слой зефира.
Охлаждать в течение часа. Порезать на квадратные кусочки и подавать.
Торт «Рахат-лукум»
Ингредиенты:
400 г хорошего качества темный шоколад, крупно нарезанные
250 мл жирных домашних сливок
2 ст. л. ликера Куантро
250 г печенья «Мария»
330 г ягодного рахат-лукума
140 г ядер фисташковых орехов
170 г овсяного печенья
сахарная пудра для украшения
Квадратную форму глубиной 10 см и шириной 20 см застелить
бумагой для выпечки (чтобы ее края выступали за края формы) и смазать
сливочным маслом. Шоколад растопить на водяной бане, добавить сливки и
перемешать до однородной массы. Добавить ликер. Печенье (оба вида) и
рахат-лукум измельчить, добавить фисташки и шоколадно-сливочную смесь и
перемешать. Вылить в форму и поставить в холодильник на 6 часов. Перед
подачей посыпать сахарной пудрой.
